【片っ端から咖喱店】第3弾！手食がおいしい！大阪・スリランカカレーの名店
『片っ端から喫茶店』スピンオフ企画は”カレー店”バージョン！カレー愛好家の小塚舞子が、スパイスカレーの本場・大阪のカレー店を巡ります。今回は第3弾！訪問したのは大阪・阿波座駅より徒歩1〜2分の場所にある『ヌワラ カデ』。この記事では、動画の見どころを紹介いたします！動画は下記からご覧いただけます。
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小塚舞子も行きつけの名店
ヌワラ カデ （NUWARA KADE）はスリランカカレーを大阪で広めた名店”ロッダグループ”の2号店。カレー愛好家の小塚舞子は2015年のオープン当初からが訪れて、ふと思い出したら足を運んでいます。イノシシやシカなどのジビエを使ったカレーが特徴です。
元政治家の店主
店主はスリランカ人。日本に来る前は政治家をされていたそう。意外なキャリアに話が盛り上がります。
恒例のキッチン潜入取材
今回も特別に厨房を見せていただけることに。スリランカカレーを作ったことがない小塚舞子は興味深々。今回は店主オススメのイノシシカレーです。日本産のイノシシと15種類のスパイスを使ったカレーを作る様子を小塚舞子がレポートします。盛り付けの後、小鍋で熱々にしたカレーをかけていきます。
スリランカ流の食べ方にも挑戦
スリランカではカレーを手で食べます。手でカレーを混ぜて食べるのが意外と難しい！スプーンで食べるより、マイルドに！？「イノシシのいい脂が残った状態で、そこにカレーが染み込み美味い」と食が進みます。
地下鉄中央線・千日前線阿波座駅から徒歩２分
大阪府大阪市西区江之子島１丁目６−８
番組情報
【片っ端から喫茶店公式YouTubeチャンネル】
https://www.youtube.com/@cafe_and_cafe_and
【片っ端から喫茶店公式YouTubeチャンネル「片っ端から咖喱店」再生リスト】
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