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【片っ端から咖喱店】第3弾！手食がおいしい！大阪・スリランカカレーの名店

『片っ端から喫茶店』スピンオフ企画は”カレー店”バージョン！カレー愛好家の小塚舞子が、スパイスカレーの本場・大阪のカレー店を巡ります。今回は第3弾！訪問したのは大阪・阿波座駅より徒歩1〜2分の場所にある『ヌワラ カデ』。この記事では、動画の見どころを紹介いたします！動画は下記からご覧いただけます。

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YouTubeチャンネルで無料配信中

小塚舞子も行きつけの名店

ヌワラ カデ （NUWARA KADE）はスリランカカレーを大阪で広めた名店”ロッダグループ”の2号店。カレー愛好家の小塚舞子は2015年のオープン当初からが訪れて、ふと思い出したら足を運んでいます。イノシシやシカなどのジビエを使ったカレーが特徴です。

元政治家の店主

店主はスリランカ人。日本に来る前は政治家をされていたそう。意外なキャリアに話が盛り上がります。

恒例のキッチン潜入取材

今回も特別に厨房を見せていただけることに。スリランカカレーを作ったことがない小塚舞子は興味深々。今回は店主オススメのイノシシカレーです。日本産のイノシシと15種類のスパイスを使ったカレーを作る様子を小塚舞子がレポートします。盛り付けの後、小鍋で熱々にしたカレーをかけていきます。

スリランカ流の食べ方にも挑戦

スリランカではカレーを手で食べます。手でカレーを混ぜて食べるのが意外と難しい！スプーンで食べるより、マイルドに！？「イノシシのいい脂が残った状態で、そこにカレーが染み込み美味い」と食が進みます。

地下鉄中央線・千日前線阿波座駅から徒歩２分

ヌワラ カデ （NUWARA KADE）

大阪府大阪市西区江之子島１丁目６−８

番組情報

【片っ端から喫茶店公式YouTubeチャンネル】

https://www.youtube.com/@cafe_and_cafe_and

【片っ端から喫茶店公式YouTubeチャンネル「片っ端から咖喱店」再生リスト】

URL：https://www.youtube.com/playlist?list=PLSQhMwt9vBpXxLk6yw0dTffL5CCdnb_Gw

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