【片っ端から咖喱店】第3弾！手食がおいしい！大阪・スリランカカレーの名店

『片っ端から喫茶店』スピンオフ企画は”カレー店”バージョン！カレー愛好家の小塚舞子が、スパイスカレーの本場・大阪のカレー店を巡ります。今回は第3弾！訪問したのは大阪・阿波座駅より徒歩1〜2分の場所にある『ヌワラカデ』。この記事では、動画の見どころを紹介いたします！動画は下記からご覧いただけます。

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ヌワラカデ（NUWARA KADE）はスリランカカレーを大阪で広めた名店"ロッダグループ"の2号店。カレー愛好家の小塚舞子は2015年のオープン当初からが訪れて、ふと思い出したら足を運んでいます。イノシシやシカなどのジビエを使ったカレーが特徴です。

店主はスリランカ人。日本に来る前は政治家をされていたそう。意外なキャリアに話が盛り上がります。

今回も特別に厨房を見せていただけることに。スリランカカレーを作ったことがない小塚舞子は興味深々。今回は店主オススメのイノシシカレーです。日本産のイノシシと15種類のスパイスを使ったカレーを作る様子を小塚舞子がレポートします。盛り付けの後、小鍋で熱々にしたカレーをかけていきます。

スリランカではカレーを手で食べます。手でカレーを混ぜて食べるのが意外と難しい！スプーンで食べるより、マイルドに！？「イノシシのいい脂が残った状態で、そこにカレーが染み込み美味い」と食が進みます。

ヌワラカデ（NUWARA KADE）

大阪府大阪市西区江之子島１丁目６−８

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