カレー愛好家 小塚舞子のカレー愛

今回訪問したのは、ミシュランガイド京都 大阪版にも掲載されているカレーの名店『Columbia8（ コロンビアエイト）』。2008年のオープン以来、小塚舞子がプライベートでも何度も行っているお店です。店主とは喋ったり喋らなかったりと旧知の仲とのこと。お仕事で訪れるのは、なんと 15 年ぶりだとか。今回はどんなトークが繰り広げられるのでしょう。

個性的な店長

オギミ～ル☆さんは、独自のこだわりを持つ、魅力的な店主です。小塚舞子だけでなく、多くのリピーターに愛されています。大阪では知らない人がいない”あの有名人”もこの店にきたとか。有名人とのエピソードトークは大爆笑でした。気になる方はぜひを動画をご覧ください！

キッチンに潜入取材

小塚舞子がキッチンに覗き込み、カレーを作る店主にこだわりや工夫、カレー作りの変遷を聞き出します。意外な食べ物もスパイスとして使われている？

カレーは”宇宙”

独自にブレンドされたスパイスをふんだんに使用したカレーを丸麦を混ぜた国産米とともに提供しています。このカレーは、食感と香りの両方にこだわられ、ビジュアル的にも非常に優れており、印象的です。小塚舞子も「美味しい。やっぱりすごいですね。食感と香りと、噛むたびに色々な世界が広がる」と舌鼓を打ちました。

カレーを”最大限”楽しむ食べ方

店主は、カレーを最大限に楽しむための食べ方を提案しています。カレーとししとうの食べ合わせ。少し辛いなと思ったらグレープフルーツジュースで酸味を加えるのがオススメとのこと。観てると試したくなる食べ合わせでした。

地下鉄堺筋線北浜駅から徒歩4分

Columbia8（ コロンビアエイト）北浜本店

http://columbia8.info/

大阪市中央区道修町1-3-3 エビス道修町ビル2Ｆ

キーマカレー 1,000円 （値段は公開日現在）