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【片っ端から咖喱店】第4弾！ナニワの名物女将と 114年変わらぬ名物カレー

『片っ端から喫茶店』スピンオフ企画は”カレー店”バージョン！カレー愛好家の小塚舞子が、スパイスカレーの本場・大阪のカレー店を巡ります。今回は第3弾！訪問したのは近鉄難波駅・地下鉄各線なんば駅より徒歩2分『自由軒 難波本店』。この記事では、動画の見どころを紹介いたします！動画は下記からご覧いただけます。

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YouTubeチャンネルで無料配信中

100年近く愛され続けている老舗洋食店

「自由軒 難波本店」は、大阪で初めての洋食店としても知られており、明治43年（1910年）に創業されました。現在は4代目が運営しており、114年間変わらぬ人気を誇っています。店の前には、名物若女将のパネルが目立ちます。

特別に調理工程を拝見

特製カレーソースに特製カレーパウダー、牛肉と玉ねぎといった具、ごはんを加えて、混ぜていきます。お皿に盛りつけて、真ん中にくぼみをつくり卵を乗せたら出来上がりです。

誰も食べたことがないカレーを考えた創業者

創業者の思いから始まったこのカレーは、トッピングに卵を使用するなど、当時としては珍しかった食材を取り入た独特なカレーでした。初めての方は、最初は卵を混ぜずに食べるのがオススメ。その後、卵を混ぜると味がマイルドに変化します。常連の方は、特製ソースをかけて味の変化を楽しみます。フルーティな味となりコクがたまりません！

ビールとも合う

思わずビールが飲みたくなった小塚舞子。ビールとカレーがよく合います。

近鉄難波駅・地下鉄各線なんば駅 11番出口より徒歩2分

自由軒 難波本店

大阪市中央区難波3-1-34

番組情報

【片っ端から喫茶店公式YouTubeチャンネル】

https://www.youtube.com/@cafe_and_cafe_and

【片っ端から喫茶店公式YouTubeチャンネル「片っ端から咖喱店」再生リスト】

URL：https://www.youtube.com/playlist?list=PLSQhMwt9vBpXxLk6yw0dTffL5CCdnb_Gw

 

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