焼き物の町「岡山・備前」で食欲の秋開放～！『おとな旅あるき旅』１０月４日放送
10月4日（土）の放送回、旅のお相手は斉藤雪乃
「おとな旅あるき旅」は毎週土曜夕方6:30～放送。三田村邦彦が訪れた先の土地を歩いて、地元の美味や美酒、風景を味わい、そして地元の人々とのふれあいの中から感じたことを伝える“おとなのための”旅番組です。
今回は岡山で備前焼から老舗の名物料理まで備前を堪能します！
YouTubeで無料配信中（番組本編）
お店の情報はおとな旅HPよりご覧ください。
地元職人の胃袋を支えた！ホルモン料理
【双葉食堂】の『ホルモンうどん』 ©テレビ大阪
備前焼の里「伊部」の、地元で長年愛される【双葉食堂】へ。岡山のご当地グルメ・人気の『ホルモンうどん』をいただくことに。甘さ控えめのお店オリジナルタレが抜群のお味！
『ホルモンの鉄板焼き』 ©テレビ大阪
ホルモン大好き三田村、『ホルモンの鉄板焼き』もいただきます。こちらは塩味で。
オリジナルの備前焼！コップ＆皿作り
陶芸体験（要予約） ©テレビ大阪
【備前焼六姓窯元 桃蹊堂】を訪れた2人は「陶芸体験」をすることに！
©テレビ大阪
©テレビ大阪
三田村は個性強めのオリジナルコップを、斉藤は可愛い小皿を。それぞれの出来は果たして？
創業120年！備前の湧き水が育てた醤油
【鷹取醤油】 ©テレビ大阪
続いては1905年創業の老舗醤油屋【鷹取醤油】へ。先代で廃業しかけていたところを、代々伝わる代表的な醤油『ふしいち桐』を守るべく、奥さまと立て直した4代目。
お醬油お味見中 ©テレビ大阪
地元の方々に愛され続ける『かつお醤油』や『ふしいち桐』を特別に焼きナスにかけて味見させてもらえることに。西に行くほど甘くなる醤油のスタート地点は備前!?
国産大豆100％手作り『おぼろざるとうふ』
【星尾豆富店】 ©テレビ大阪
兵庫県との県境にある「日生」に1919年に創業した、手造り豆腐【星尾豆富店】へ。
『おぼろざるとうふ』試食 ©テレビ大阪
国産大豆のみで造られた、大豆の甘みが感じられる『おぼろざるとうふ』を特別に試食させていただきます。「備前の美味しい水を使って美味しいお豆腐を作りたい。」創業者の想いが詰まった逸品です。
岡山の名産を詰め込んだ水餃子専門店
【山東水餃大王】 ©テレビ大阪
続いては、新たな岡山名物を求めて、水餃子の専門店【山東水餃大王】へ。
熱々を一口で食べるのがおすすめ！ ©テレビ大阪
先代が台湾で修業をして地元岡山に持ち帰り生み出した、岡山産「黄ニラ」に「おかやまピーチポーク」、国産小麦の手作りの皮、と食材にこだわりぬいた『水餃子』をいただきます。期間限定メニューの瀬戸内で獲れる「ガラエビ」がたっぷり入った『えび水餃子』もおすすめです！
偉人たちが愛した宿『穴子すき』
【ゑびすや 荒木旅館】 『備前焼で楽しむ秋の懐石』（要予約） ©テレビ大阪
夕食は、明治天皇や美空ひばりなどの著名人も訪れたことがある【ゑびすや 荒木旅館】で。『備前焼で楽しむ秋の懐石』を堪能することに。『秋鰆の刺し身・炙り・西京焼き』さらに、北大路魯山人の食した 『穴子すき』と荒木旅館の名物料理の数々、贅沢の極みです…。
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【TVer 番組ページ】
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