こんにちは。アナウンサーの前田拓哉です。突然ですが。実は、今年のYATAIフェス…！

前田、コラボすることになりました！！！！

 いえ～い！！！！！！！(*'ω'*)料理好きが高じて、ヤタイに携わることになりました。協力してくださったのは、世界的ホテルブランド・ダブルツリーbyヒルトン大阪城。実は、テレビ大阪と同じ建物の真上にあるという切っても切れない間柄なのです。

コラボメニューは…ローストビーフ丼！

今回のYATAIフェスでは、ダブルツリーbyヒルトン大阪城の名物・ローストビーフを使った丼を提供。

従来の玉ねぎソースに加え、私とコラボした限定ソースを製作することになりました。みなさんは、どんなソースが好きだろう…王道を目指すのか、意外性を目指すのか…コラボが決まった６月ごろから試行錯誤が始まりました。とはいえ、素人の私には、それほどの引き出しはありません。そこで、助っ人となってくれたのが…

ダブルツリーbyヒルトン大阪城　豊永　健二朗　副総料理長

フレンチの技法をベースに、日本の旬の食材や地域食材を巧みに取り入れる技術と感性を武器に、これまでに様々なコンクールで受賞経験を持つ一流の料理人です。もう…心強すぎました（笑）『食感を楽しめるように』『すっきり感も出しつつ、ご飯が進むように』など、思いつくままに話したことを全て形にしてくれる。一流料理人の仕事を目の当たりにしました。ここだけの話。豊永さんのことを尊敬しすぎて、社内では『味の魔術師』と呼ばせて頂いています（笑）

調理中の試食は、至福の時でした…（笑） 

野菜は、『やさしいニュース』で取材した事業所から購入

おととし、ニュースで特集した『農福連携』※を行っている京都・京田辺市の事業所『えーる』。研修生の皆さんが、とてもいきいきと働いている表情がとても印象的でした。今回コラボするにあたり、皆さんが収穫した野菜を使ってソースを作りたいとお願いしたところ快諾頂きました。

『２年前よりナスが大きく育ったよ』その言葉通り、皆さんが丹精込めて育てた野菜は、どれも立派でした！！

 ※農福連携とは、農業と福祉が連携し、障がい者の農業分野での活躍を通じて、農業経営の発展とともに、障がい者の自信や生きがいを創出し、社会参画を実現していく取組（農林水産省HPより）

イベント史上初！６日間開催！

今年のYATAIフェスは、18日（金）～23日（水）営業時間は、午前11時～よる21時　※18日（金）は午後5時～、23日（水）～午後6時まで

果たして、豊永シェフとのコラボソースは、どう仕上がったのか…イベント期間中は、会場からの生中継やステージ進行だけでなく、お店のお手伝いもします。みなさんのご来場お待ちしています♪

今年は怒涛の6日間ぶっ通し開催！関西最大級のグルメとエンタメの祭典『テレビ大阪YATAIフェス！2026 supported by サントリー生ビール』｜クラブTVO｜テレビ大阪公式サイト