【スモーキーな香りに心惹かれる燻製料理】三田村邦彦が絶賛した美味いもん｜「おとな旅あるき旅」後追い旅 in 梅田・茶屋町
おとな旅あるき旅の「後追い旅」
テレビ大阪アナウンサーの上原美穂です。
「おとな旅あるき旅」の「後追い旅 」をしてきました！
今回もゆる～くご紹介していきます👐後追い旅スタートです！(^^)/
後追い先は
梅田・茶屋町の路地の一角にあるお店「燻製Switch」
店名にあるように、様々な燻製の料理が楽しめるそうです！
まずは
三田村さんが注文していたこちら！
「お肉の燻製盛り合わせ」
豚トロや鴨肉など、７種類の燻製をいただくことができます。
口に入れると、鼻から抜けていくスモーキーな香り。香ばしさと脂の甘みがたまりません♪
濃厚なタルタルソース
お次は！
こちらも三田村さんが食べていた「燻製タルタルブルスケッタ」
濃厚なタルタルソースがたっっっっぷり！！！これだけタルタルソースを味わえるのは何という贅沢…💓
気付けばおかわりしてしまうほど、病みつきになる味でした😊
インパクト抜群の一皿
皆さんに見ていただきたいのがこちら！
なんだか分かりますか…？
ポテトの上に、半熟卵が丸々１個、さらにその上に大きな燻製サバ。
実は！「ポテトサラダ」なんです✨
すべてを崩し、混ぜ合わせていただくスタイル！
口に入れると燻製の香りが広がり、脂が乗った程よい塩加減のサバとまろやかなポテトを半熟卵がまとめてくれる最高の組み合わせ。家でも真似してみようと思います！
おいしいお料理には
お酒ですよね！嬉しいことにお酒の種類が豊富なんです(^^♪
ワインは約３０種類も！他にもビールやスパークリングカクテルなどもありました。
呑み比べもしちゃいまして…
好みはこっち！なんて言いながら楽しんでおりました（笑）
どのように伝えたらワインの特徴が皆さんに伝わるのか…と勉強中でございます🍷
次回もお楽しみに♪
「燻製Switch」さん、ありがとうございました！
皆さんも、後追い旅を楽しんでくださいませ♪
「後追い旅」第１弾 in京橋もご覧ください！
「後追い旅」第２弾 in京橋も！
「後追い旅」第３弾 in京橋！
「後追い旅」第４弾 大阪環状線巡りin 弁天町！
「後追い旅」第５弾 大阪環状線巡りin 芦原橋も！
「後追い旅」第６弾 大阪環状線巡りin 寺田町！
「後追い旅」第７弾 大阪環状線巡りin 堺・山之口商店街
「後追い旅」第８弾 大阪環状線巡りin 堺！
「後追い旅」第９弾 大阪環状線巡りin 堺！
