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創業320年 呑んべえを支えてきた酒屋

©テレビ大阪　朝から日本酒！心と体にしみます

枚方・交野を含む北河内は、京都と大阪の中継地点として発展しました。宿場町の面影が残る枚方宿を歩いていると、創業320年！の酒屋「八幡屋」に到着。隣の立ち飲み屋は朝から営業しているということで、さっそく店内へ。小塚は、この地域の方言「くらわんか」の名を冠した微発泡酒を注文。三田村は「にごり酒」をいただきます。料理は海産物がおいしいと評判で、一番人気の鯖の「きずし」は絶品です。

©テレビ大阪　歴史を感じる「引き札」

歴史を感じるお宝「引き札」を、特別に見せていただきました。江戸時代から明治・大正期にかけて、商品や開店を宣伝するために配った広告だそうです。布袋さんが鎌で藻を刈っている絵ですが、何を伝えているのでしょうか？！

絶品ワインを味わうためには酒場を通り抜け？

©テレビ大阪　謎のお店に突入！

散策していると、三田村が「酒」の文字を発見！何屋さんなのか分からぬまま奥に進んでいくと……、突然おしゃれな「ワインハウスサノヤ」が現れました！

酒屋の新業態　夫婦で営むワイン酒場

©テレビ大阪　おいしいワインに大満足

もともとは創業135年の酒屋さん。25年前に自宅を改造し、ご夫婦でレストランにしたそうです。店主自慢のワインセラーには、常時1,500本以上のワインを貯蔵。さらに、赤・白・スパークリングのグラスワインが1,500円でいただける点も人気の秘密です。料理を担当するのは奥様。きれいに盛り付けられたオードブルはどれもおいしそう！ランチのパスタも人気です。

江戸時代から続く郷土料理の秘密

©テレビ大阪　枚方名物「くらわんか鮨」

続いては、創業47年の「割烹 藤」へ。昔から地元で愛される名店ですが、特に注目されるようになったメニューがあるんです。その名も「くらわんか鮨」。宇治川、木津川、桂川が合流する枚方。それぞれの川をイメージしたお寿司で、その美しい仕上がりに「芸術作品だね」と三田村。もうひとつの枚方名物は、江戸時代から飲まれてきたといわれる「ごんぼ汁」。お味噌の代わりに、なんと〈おから〉が入っているんです！お出汁の風味を邪魔せず、おいしくて栄養満点です。

ここは大阪？巨大農園で「落花生」収穫

©テレビ大阪　落花生を引っこ抜く！

枚方の奥「奥ひら」と呼ばれる地域へ向かった2人は、農園レストラン「杉・五兵衛」にお邪魔します。季節によっては農業体験もできるということで、今回は落花生の収穫に挑戦！収穫した落花生は、三田村の大好物「ゆで落花生」に。大粒でホクホクとおいしく、三田村だけでなく小塚も大満足。

新鮮野菜だらけの農園会席

©テレビ大阪　野菜たっぷり！の「農園会席」

こちらのメインは、農家の力を生かした農園会席です。もちろん、使用する野菜はすべて農園で収穫したもの。さらに、シイタケも栽培されていて、お味噌も手作りなんですって！

200年続く酒造で吞み比べ

©テレビ大阪　大門酒造の大門康剛さんが選んだ日本酒はそれぞれ深い味わいがあります

枚方から交野へ移動し、来年で創業200年を迎える「大門酒造」へ。北河内の酒文化を支えてきた老舗です。生駒から流れる柔らかい水で造られる伝統の日本酒。「青山緑水 特別純米」や「DAIMON 45 純米大吟醸」などを試飲させていただきました。

酒造の２階で頂く絶品「酒粕鍋」

©テレビ大阪　独創的でおいしい料理の数々

酒蔵の2階には週末だけオープンする食事処「無垢根亭」があり、日本酒に合う料理を提供してくれます。独創的な前菜にびっくりの連続。メインは、上質な酒粕で煮込んだ酒造ならではの酒粕鍋。贅沢な〆にも悶絶です。

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